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犬ご飯 / 砂肝と野菜の和風スープ
by 手作りご飯ココグルメ
昆布とかつおのW出汁が食欲をそそる、砂肝と野菜の和風スープをご紹介します。
コツ、ポイント
アレンジレシピは総合栄養食のココグルメ80%・アレンジ具材20%程度の割合で食べるのがおすすめです。 アレルギーの子や病気の子、体調を崩しやすい子はかかりつけの獣医師に相談しましょう。
材料
砂肝
80g
ミニトマト
20g
大根
20g
かつお節
30g
出汁昆布
10g
水
1000ml
このレシピの生い立ち
ヘルシーで栄養たっぷりな砂肝と 色とりどりの野菜をお出汁で煮た逸品。余ったお出汁は、飼い主様のお味噌汁などお料理にも◎ 寒い日に心も体も温まる和風スープを楽しんでいただけると嬉しいです。
1.
材料はこちら。
2.
大きめの鍋に水1000mlと昆布出汁を入れ1時間放置し、弱火にかけ、沸騰直前になったら昆布を引き出し火を止める。
3.
2で取った昆布出汁に鰹節を入れ、2分放置したらザルにキッチンペーパーを敷いて、出汁をこす。
4.
大根は皮を剥いて、1cmの角切りに。 ミニトマトはヘタを取ったら4等分に切る。
5.
鍋に出汁250ccと一緒に大根とトマトを入れたら蓋をして、弱火で10分火にかける。
6.
10分煮たら、一口大に切った砂肝を入れ再度沸騰させる。蓋を閉めて、火を止めて10分放置する。
7.
いつもの3割減らしたココグルメの上に、トッピング食材を減らした分だけトッピング。
8.
完成!
https://cookpad.com/recipe/7165353
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