じっくり煮込んだトロトロ牛すじのカレーです。もちろん他の肉や野菜でも◎
1.
玉ねぎをスライスし、耐熱容器に入れてレンジ600w4分かける。
3.
バター大さじ1を入れた鍋に玉ねぎを入れ、塩をふって炒める。
4.
玉ねぎが良い色になったら牛すじ肉と人参を入れて炒める。
5.
ある程度炒めたらおろしニンニク・おろし生姜を加えて炒め、水・ローリエを加えて煮込んでいく。
6.
具材に火が通ったら火を止め、ルーを割り入れて溶かし、さらに煮込む。
7.
再度沸騰したらはちみつを加え、納得がいくまで煮込む。
8.
好みのとろみになるように調節したらほうれん草を加え、火が通ったら完成^ ^
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