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小豆のサラダ♬
by kayoko♡
風味豊かな小豆をサラダにしました✨
コツ、ポイント
小豆を歯応えある程度に煮ることでしょうか(^^;) 余った小豆は小分けにして冷凍しておくとすぐにサラダやスープに使えます♬
材料
(4人分)
小豆(煮たもの)
大さじ4
ブロッコリー
1房
マヨネーズ
大さじ1
レモン汁
大さじ1
ほのかに甘いヨーグルト
小さいの1個
塩胡椒
少々
このレシピの生い立ち
煮た小豆が美味しくってサラダにしてみようと思いまして♡
1.
乾燥の小豆を使う場合は1時間くらい柔らかくなるまで煮ます。水に浸けておかなくても固いまま煮始めます。
2.
ブロッコリーを茹で
3.
①と②を混ぜ合わせ、塩胡椒、マヨネーズ、レモン汁、ヨーグルトで和えます。
4.
☆こずっぺさん〜 いつもありがとうございます♡ 小豆は美容にいいのでたくさん摂りたいですよね(*⁰▿⁰*)
5.
美味しそうなお写真すっごく嬉しいです〜♬♬
6.
☆ 私市ビッキーズ津門巳さん、いつもたくさん作って頂いてありがとうございます♡お上手なサラダ美味しそうですね!
7.
体に良い小豆大好きなのです(°▽°)
8.
☆私市ビッキーズ津門巳さん〜 ガリも一緒にのっけて頂けたのですね♡色んなアレンジして頂いてありがとうございます♪♪♪
9.
そんなにお気に召して作って貰えてとっても嬉しいです(*´꒳`*)いつも気にかけて頂きありがとうございます♡
https://cookpad.com/recipe/7165839
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