コツ、ポイント
火の通りやすい食材ばかりなので、強火で素早く炒めて下さい
(時間が経つと、野菜の水分が出てきてしまいます)
材料
(2人分)
醤油・にんにく(すりおろし)・しょうが(すりおろし)・創味シャンタン(中華ねりだし)
各小さじ1杯
3.
熱したフライパンに米油をひいて溶き玉子を流し入れ、素早く混ぜて半熟になったら一旦取り出しておく
4.
3のフライパンに豚こま肉を入れ白っぽくなるまで炒め、塩コショウを軽く振る
5.
もやし・にらを順に加えてさっと炒め、1の合わせ調味料を加えて全体に絡める
6.
3の玉子を戻し入れて均等に混ぜ、岩塩・黒粒胡椒で味を整える
7.
お皿に盛り付け、ごまを振ったら、出来上がり!
8.
『ニラ玉春雨炒め』(レシピID : 6720346)
9.
『ちくわのニラ玉炒め』(レシピID : 5037101 )
10.
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11.
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12.
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