コツ、ポイント
調理時間:25分
日持ち:なし
※肉味噌のみ冷蔵2日
このレシピの生い立ち
夫が辛いものが好きなので、作ってみました!
1.
鍋にごま油ときざみにんにく・きざみしょうがを入れて中火で炒める。
2.
肉に火が通ったら、酒・豆板醤・甜麺醤を入れて中火で炒める。
3.
沸騰したお湯にちんげん菜を入れて4~5分ほど茹でる。
4.
【スープ】の材料を鍋に入れて沸騰直前まで温める。
5.
【ポイント】
豆乳は沸騰すると分離してしまうので、沸騰させないように注意してください。
6.
茹でた中華麺・半熟卵・スープ・青梗菜・②の肉みそを器に盛り完成!
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