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フキと刻みナッツ入大葉みその焼きおにぎり
by 株式会社出来商店
甘い大葉みそにフキのほろ苦さが相性ぴったりの焼きおにぎりです。
コツ、ポイント
そのままでも美味しい大葉みそですが、季節の香り野菜を足すとアレンジが広がります。 味噌を焼くことで、香ばしさがアップします。
材料
(2人分)
大葉(青じそ)
4枚
ごはん
2膳分
A大葉農家さんがつくった大葉みそ
大さじ1
Aマヨネーズ
大さじ1
Aフキ
20g
Aピーナッツ
20g
このレシピの生い立ち
大葉の良さとたくさん食べてもらいたくて開発されたメニューです。 このレシピは管理栄養士・山口ようこ先生(のほほんうさぎの週末しあわせごはん) によって制作されました。
1.
おにぎりを4つ作る。
2.
フキは筋を取り、輪切りにして茹でる。ピーナツは刻む。
3.
Aを混ぜ合わせ、おにぎりの上に広げる。
4.
グリルで香ばしい焼き色になるよう焼く。
5.
大葉にはさんでいただく。
https://cookpad.com/recipe/7166482
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