文字サイズ:
小
中
大
印刷する
おさかなソーセージのポトフ
by きらずや
野菜たっぷり♪「おさかなのソーセージ」を使って、よりヘルシー♪ソーセージから良い出汁が出ます。
コツ、ポイント
キャベツ1個は上下に半分に切って、芯側を使い、葉側はサラダ等に使うと無駄なしです。芯が美味しいので是非、芯側を使ってください! 大人は粒マスタード、子供はケチャップを添えて♪クレージーソルトを振りかけても美味しいです。勿論そのままでも♪
材料
(4人分)
おさかなのソーセージ
3本
キャベツ
1/2個
にんじん
1本
玉ねぎ
1個
じゃが芋
4個
料理酒(又は白ワイン)
1/2カップ
固形コンソメ
2個
塩・こしょう
少々
ローリエ
(あれば)1枚
乾燥バジル
(好みで)少々
バター(又はマーガリン)
大さじ1
このレシピの生い立ち
普段はお肉のソーセージで作るところをモニターで頂いた「おさかなのソーセージ」に変えてみました。
1.
おさかなのソーセージ、にんじんは乱切り。玉ねぎは8~16等分の串型に切る。
2.
じゃが芋は皮つきのまま半分に。キャベツは芯のついたまま串型に切る。
3.
鍋に料理酒を入れ、沸騰させて煮切り、野菜とソーセージをドカドカ入れる。
4.
砕いたコンソメを3にかけ、半分に千切ったローリエを入れ、ひたひた程度の水を注いで火にかける。
5.
野菜が柔らかくなるまでコトコトとひたすら煮て、塩、こしょうで味付け。好みでバジルを振る。バターを入れて予熱で溶かす。
https://cookpad.com/recipe/716698
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.