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小豆れんこん
by るる子
ホクホクれんこん旨し。
コツ、ポイント
あまりかき回さず、ゆっくり煮てください。
材料
(常備菜)
小豆
1カップ
昆布
10X10cm
れんこん
150g
塩
小さじ1
水
5カップ〜
このレシピの生い立ち
マクロビレシピ定番
1.
れんこんは、よく洗って節の黒いところだけを取ります。 節は、咳によく効きますので捨てないで使ってください。
2.
小豆、れんこん、昆布、水を入れて火にかけます。 沸騰までは強火で蓋なしで加熱します。
3.
沸騰したら、弱火でコトコト煮ていきます。 柔らかくなったら、塩を入れて味を馴染ませます。
https://cookpad.com/recipe/716717
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