イースターにちなんだキュートなピンク色のうさぎオムライスです♪
コツ、ポイント
ビーツパウダーは熱を加える事で色がオレンジっぽくなるのですが
レモン汁を入れる事でpHが下がり、ビーツの色がキレイに出ます。
このレシピの生い立ち
真っ赤な野菜 ビーツパウダー使用
1.
先にお好みでカレーやシチューなどを準備して下さい。
3.
フライパンにサラダ油をひいてベーコンとミックスベジタブルを炒め、火が通ったらケチャップを加え、炒める。
4.
ご飯を入れて炒め、全体が混ざったら鶏ガラスープの素、塩こしょうで味を調え、バット等に入れて冷ましておく。
6.
レモン汁とビーツパウダーをボウルに入れて良く混ぜる。
7.
別のボウルに卵を溶き、6を入れて良く混ぜる。
8.
小さめのフライパンにサラダ油をあたためて薄焼き卵を6枚作る。
9.
卵を冷ましている間にチーズを丸型で抜き、のりははさみでチーズよりも小さい丸に切る。チーズの上にのりをくっ付けておく。
10.
ご飯を卵で包み、カレーやシチューの上に盛り付け、チーズとのりで作った目をトッピングする。
11.
ケチャップでうさぎの耳、ひげ、口を書いたら完成!
12.
お好みでカレーやシチューの上にトッピングしてみてください♪
https://cookpad.com/recipe/7167193
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