いちご香る生地にいちごチョコレートでトッピング!
いちご尽くしのマフィンを作りました♪
コツ、ポイント
焼成時に生地の様子を見ながら、生地の前後を入れ替えると焼き上がりが均一になります
このレシピの生い立ち
春にぴったりなかわいいマフィンを作りたかったから
1.
<下準備>
・無塩バターを室温に戻します
・No.7グラシンを型に敷きます
・★の粉類を合わせてふるいます
2.
<下準備>
・牛乳を人肌に温めます
・卵を溶きほぐして洋酒を加え混ぜます
・オーブンを180℃に予熱します
4.
砂糖を数回に分けて加え、白っぽくなるまで混ぜます
5.
卵と洋酒を合わせたものを少量ずつ加えて、その都度よく混ぜます
7.
ふるった粉と牛乳を交互に少量ずつ分けて加え、その都度混ぜます
8.
絞り袋に生地を入れ、マフィン型に等分に絞り入れます
10.
【仕上げ】
☆のチョコレート合わせて湯せんに溶かします
11.
生地が冷めたところへ、10と含浸チョコイチゴ、刻んだピスタチオ、ラズベリークリスピー等お好みでトッピングします
https://cookpad.com/recipe/7167258
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