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カフェオレプリン
by ひま人のメモレシピ
ゼラチンだけど、口当たり滑らか。
コツ、ポイント
熱の入りすぎには気を付けてねぇ。
材料
牛乳
350cc
グラニュー糖
30g
インスタントコーヒー
6g
粉ゼラチン
5g
このレシピの生い立ち
粉ゼラチンの限界を知りたくて、思いついたレシピ。
1.
鍋にゼラチン以外を入れ、鍋ふちがふつふつするまで沸かす。
2.
沸騰させないように火加減を調整し、ゼラチンを溶かす。 (牛乳に膜が張るもんねぇ)
3.
小分けに容器に入れて、粗熱が取れたら冷蔵庫へ。冷えたら完成。
https://cookpad.com/recipe/7167281
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