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コクと香り★圧搾こめ油で作る青菜炒め
by 油専門店「油の王様」
醤油と好相性の圧搾製法のこめ油で作る青菜炒め。素材の持ち味を引き立てるこめ油だからシンプルな炒めものもおいしさ格上げ。
コツ、ポイント
青菜から水分が出ないよう手早く炒めるのがポイントです。
材料
(2人分)
青菜(小松菜など)
1把
マッシュルーム
6~8個
こめ油圧搾製法
大さじ1と1/2
塩
2つまみ
醤油
小さじ1
このレシピの生い立ち
【油専門店 油の王様】 ※純国産「こめ油」「圧搾こめ油」発売中。 手軽に使える「あまに油」「香味油」も好評発売中です。 http://www.okayasupharma.com/
1.
材料はこちらです。青菜はお好みで小松菜や青梗菜などをお使いください。
2.
今回は「オカヤス おいしさは 米の糠から わいて出る こめ油 圧搾製法」を使います。
3.
マッシュルームは石づきを取り、汚れを拭いて4つ切りにします。
4.
フライパンにこめ油圧搾製法を熱し、中火でマッシュルームを炒めます。
5.
青菜を加え、油が回ったら塩を加えます。
6.
火が通ったら醤油をまわし入れ味を調えます。
7.
お皿に盛って出来上がりです。
https://cookpad.com/recipe/7167513
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