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【備忘録】大葉チヂミ
by ☆foxey☆
大葉を大量に入手したので。自分用の備忘録。
コツ、ポイント
大葉を大量に使うこと
材料
(2人分)
大葉
30~40枚
水
200cc
卵
1個
チヂミ粉
140g
このレシピの生い立ち
近所で大葉を安価で大量に入手できるため考案。
1.
水200ccに卵1個とチヂミ粉(小麦粉代用可。その際は塩入れること)を入れて混ぜる。
2.
刻んだ大葉を入れてざっくり混ぜる。
3.
フライパンにサラダ油(ごま油でもOKれを引き、生地を入れて焼く。
4.
こんがりとしたら、ひっくり返し、押さえながら焼く。
5.
ポン酢しょうゆなどで召し上がれ!
https://cookpad.com/recipe/7168045
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