文字サイズ:
小
中
大
印刷する
鯛の山椒まみれ
by lliachloe
刺身の鯛を山椒の新芽の葉で和えました。 フワッと春の香りを鯛の甘みと共に味わえます。
コツ、ポイント
山椒の葉は小さいものを使用。 大きくなったものは軸から外して包丁で叩いて細かくしてからあわせても。
材料
(3〜4人分)
真鯛
1柵
山椒
8枚くらい
このレシピの生い立ち
山椒の新芽を見つけたので、香りを楽しむ食事をしたくて作りました。
1.
山椒の葉は洗ってしっかり水気を切る。葉っぱを軸から外しておく。
2.
鯛は食べやすい大きさに切る。 ボールに入れ山椒の葉も入れて混ぜあわせ出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7168374
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.