文字サイズ:
小
中
大
印刷する
きのこと卵のスープ
by 豆苗☆
きのことバターの香りにふわふわ卵を合わせました。
コツ、ポイント
バターを焦がさないように炒めます。
材料
(2人分)
しめじ、舞茸
各1パック
卵
1個
小麦粉
小さじ1
バター
15g
醤油
小さじ1
水
400ml
塩、白コショウ、パセリ
各少々
このレシピの生い立ち
きのこで簡単スープを作りました。
1.
きのこは手でほぐし小麦粉を薄くまぶします。
2.
鍋にきのことバターを入れ、中火で、きのこが半分ほどになるまで炒めたら、醤油を絡め、水を加えます。
3.
沸騰したら、弱火で、蓋をして10分煮ます。
4.
味を塩で整え、溶き卵を回し入れます。ふんわり浮いてきたら火を止め、パセリ、白コショウを振って完成です。
https://cookpad.com/recipe/7168547
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.