ササミときゅうりのユッケ風 おつまみにもご飯のお供にも
コツ、ポイント
市販のサラダチキンを使えばより簡単にできます。
焼肉のタレの代わりに醤油の量を増やし、コチュジャンと砂糖を加えて作ることもできます。
鶏胸肉でも同様のやり方で作ることができます。
このレシピの生い立ち
鶏肉の味付けにバリエーションをもたせたくて
1.
ーユッケのタレー
【⚀】の調味料を混ぜておく
(酢は好みで)
2.
ーササミの下処理ー
フォークで筋をとっておく
(取り方はYouTube参照)
3.
ーサラダチキン作り方ー
耐熱ボウルにササミと⚁を加え軽く揉む
電子レンジで600wで3分加熱する
様子を見ながら追加加熱
4.
ー完成ー
サラダチキンを割いてきゅうりと一緒に1のタレに加えまぜる
お皿に盛り付けて卵黄とごまをかける
https://cookpad.com/recipe/7168566
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