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【作り置き】きゅうりのにんにく醤油漬け
by sachi825
簡単!お箸が止まらない美味しさです♬あと一品の副菜やおつまみ、お弁当のおかずにも◎
コツ、ポイント
きゅうりの水分が抜けていると、水っぽくならず、よく漬かります
材料
(作りやすい分量)
きゅうり
3本
塩
小さじ1/2杯
にんにく(薄切り)
1片分
醤油
大さじ3杯
みりん
大さじ2杯
赤唐辛子(小口切り)
1本分
このレシピの生い立ち
『たん焼き忍』の胡瓜にんにく醤油漬けをリスペクト!
1.
きゅうりを一口大の乱切りにしてボウルに入れ、塩をまぶして30分以上おく(重石をしてもOKです)
2.
1の出てきた水分を絞ってジップロック などに入れ、◎を加えて空気を抜いて口を閉じ、冷蔵庫でひと晩以上寝かせる
3.
器に盛り付けたら、出来上がり!
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