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ほうれん草とバナナのKーキ
by けんきゅうちゅう
塩分を排出してくれるK(カリウム)豊富なケーキです♫ むくみが気になる時のおやつにどうでしょう??
コツ、ポイント
・今回ほうれん草は冷凍ほうれん草を解凍して使用しました(解凍後100g) ・塩は甘さの対比効果のために入れていますが気になる方は入れなくても大丈夫です
材料
皮を剥いたバナナ
100g
ほうれん草(茹でた物)
100g
ドライデーツ
120g
卵
2個(100g)
牛乳
120g
生おから
100g
塩
1つまみ
BP
3g
くるみ
50g
このレシピの生い立ち
塩分の排出をしてくれるK(カリウム)が豊富なほうれん草たバナナ、タンパク質のおからで粉・砂糖・油なしのパウンドケーキを作りたいなと思い考えてみました♫
1.
型にオーブンシートを敷いておく オーブンを180℃45分に予熱する
2.
ミキサーにバナナを一口大に切って入れ牛乳までの材料を一度滑らかになるまでミキサーにかける
3.
おからとベーキングパウダーを加えて再度ミキサーにかける
4.
一度ボウルに移してくるみを加えてゴムベラで混ぜる
5.
型に流し込んで予熱したオーブンで焼く
6.
粗熱が覚めたらラップでくるんでおく
7.
柔らかめですが火は通っています
https://cookpad.com/recipe/7168891
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