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Fヨーグルトスコーン
by サトミール
焼いて冷凍してストックもできます♪ 食べるときにお皿に軽く蓋をして600wで15〜20秒ほど温めてお召し上がりください!
コツ、ポイント
※事前準備 ・オーブンを180℃ に予熱しておく ・バターを冷やすまたは凍らしておく
材料
(6個分)
米粉
250g
ベーキングパウダー
大さじ1
砂糖
大さじ2〜3
バター(有塩)
50〜60g
卵
1個
牛乳
大さじ3
Fヨーグルト
35g
ジャムやスプレッド
お好みで
このレシピの生い立ち
朝ご飯に美味しいスコーンがあると朝起きるのが楽しくなる!!朝からFヨーグルトを通してハッピーな人が増えますようにと願い、朝食べたいスコーンレシピを考えてみました★
1.
ボウルに米粉を入れる
2.
ボウルにベーキングパウダーを入れる
3.
ボウルに砂糖を入れる(今回はココナッツシュガーとザラメを使いました)
4.
ダマにならないように混ぜ合わせる
5.
十分に冷やしたバターを細かく切り、混ぜ合わせる
6.
卵と牛乳を入れてしっかり混ぜ合わせる
7.
Fヨーグルトを入れる
8.
押し潰しながら生地がまとまるようにする
9.
しっかり練って混ぜ合わせて一つにする
10.
まな板に米粉を敷く
11.
その上に生地を置き2〜3センチの厚みくらいまで伸ばす
12.
生地を包丁で切る (今回切る工程がないですが、赤くなった端も切るとスコーンがサクッとします)
13.
天板に乗せて 180℃で15〜20分焼く
14.
表面に色がつくくらい焼けたら完成
15.
お好みでジャムやFヨーグルトをつけてお召し上がりください!
https://cookpad.com/recipe/7169056
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