コツ、ポイント
塩抜きしたもずくは味見して塩が抜けたか確認した方がよいよ。
このレシピの生い立ち
いっぱい食べたいから自分で作りました。
1.
塩もずくの場合は水にさらして塩抜きをする。
(そのまま使えるやつもあるよねぇ)
2.
ザルに上げ、軽く押して水気を切る。
(余計な水分はない方がいいけど、極端にしなくてもよい)
4.
好みでみじん切りにした生姜を入れると、アクセントになってGood!
(千切りもよいけど、強すぎる気がする)
https://cookpad.com/recipe/7169144
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