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オートミール&豆腐deふわふわお好み焼き
by ♡Laru♡
オートミール&お豆腐で、ふわふわモッチリ! お好み焼きはいかが?
コツ、ポイント
ひっくり返して裏面を焼く前に、あげ玉を加えると、カリカリ食感の美味しいお好み焼きになりますよ。
材料
(1人分)
キャベツ
80g
長ネギ
5cm
豆腐
150g
オートミール(クラッシュタイプ)
25g
塩昆布
3g
卵
1個
ごま油
5g
あげ玉
5g
■
■トッピング
ソース
15g
紅生姜
適宜
かつお節(1パック)
2.5g
桜エビ
5g
このレシピの生い立ち
購入したオートミールのパッケージにレシピがあったので、色々と試作して好みの味を見つけたので、覚え書きとして。
1.
材料を準備する。 キャベツ・長ネギは、粗みじんにカットする。
2.
ボウルに豆腐を入れ、軽くラップを掛け600Wのレンジで2分加熱する。 オートミールを加え、よく混ぜる。
3.
続けて、キャベツ・長ネギ・塩昆布を加えてよく混ぜる。卵を割り、ざっくりと混ぜる。
4.
鍋にごま油を熱し、生地を流し入れ丸く整える。中火で5分焼き、表面が固まる前に、あげ玉を加えたらひっくり返して3分焼く。
5.
お皿に盛り付けて、ソース・紅生姜・かつお節をかけて出来上がり〜♪
https://cookpad.com/recipe/7169641
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