文字サイズ:
小
中
大
印刷する
ケール丸パン 乳製品不使用
by LAtakemari
少しでも健康的な気分になるパン。
コツ、ポイント
豆乳は牛乳やアーモンドミルクでもOK。 ココナッツオイルもバターに変更出来る。その場合は50gに。 ケールをほうれん草にしたりしてもOK。
材料
(10個分)
ケール
30g
りんご
小1個
人参
1/3本
豆乳
180ml
全粒粉
200g
薄力粉
200g
塩
4g
ハチミツ
60g
ココナッツオイル
60g
このレシピの生い立ち
子供がパン好きなもので、どうせなら一気に野菜もと思い。
1.
まずはミキサーで豆乳、ケール、人参、りんごを攪拌してスムージーみたいなのを作る。
2.
ホームベーカリーにその他の材料と1のスムージーを入れて(イースト菌は指定の場所)で1次発酵まですませる。
3.
ホームベーカリーから出して、ガス抜きをして20分のベンチタイム。(濡れふきをかけておく)
4.
生地を10等分にして丸めてクーペを入れる。
5.
そのままオーブンに入れて190度に設定し、余熱時間も含め20分。2次発酵と焼き上げを一気に。
6.
出来上がり。
https://cookpad.com/recipe/7170590
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.