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柑橘ジャム
by ほえみにゃんこ
ジャム
材料
柑橘(中身のみ)
300
砂糖(柑橘の半量)
150
レモン
少し
水
少し
このレシピの生い立ち
柑橘のの皮を取ったら実がのこったから
1.
柑橘を剥く 今回は「はるか」の実があまったから
2.
全量の半分の砂糖を計る 今回は150 100だけ実と混ぜる
3.
水分が出たら水と一緒に火にかける 途中で残りの砂糖も入れる 水は焦がさないため 多少多くても飛ばせば問題なし
4.
煮詰めて終わり
https://cookpad.com/recipe/7171045
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