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バニラのカップケーキ
by ニコニコ笑顔
ふんわりカップケーキにクリームなど色々トッピングして楽しんでみない? 写真はイチゴジャムにホイップクリームをトッピング。
コツ、ポイント
ふんわり食感なので、クリームなどと相性がイイです。 ジャムとクロテッドクリームも最高♫
材料
(7cmカップ9個分)
無塩バター(室温に戻す)
100g
上白糖
90g
卵
2個
牛乳
20cc
薄力粉
100g
ベーキングパウダー
5g
バニラパウダー
小さじ1/4
このレシピの生い立ち
マフィンより軽めのカップケーキにクリームもりっとのせて食べたくて。
1.
オーブンを200℃に予熱する。 薄力粉とベーキングパウダーをあわせてふるう。
2.
ボウルにバターと砂糖を入れてホイッパーで白っぽくふんわりとなるまで混ぜる。 卵を1つずつ割り入れ都度よく混ぜる。
3.
牛乳を加え混ぜる。 バニラパウダーも加える。 ふるった粉類を一度に加えゴムべらですくうようにさっくり混ぜる。
4.
型に流し入れ、オーブンを180℃に下げて15~18分焼く。楊枝などをさして何もついてこなければOK。 網の上で冷ます。
https://cookpad.com/recipe/7171132
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