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ホットクックでスペアリブBBQソース
by ciha
ホットクックのスペアリブ煮込みをアレンジ。子ども用にバルサミコ酢を使わないBBQソース味に変更しました。
コツ、ポイント
お肉にソースを塗り込んで少し寝かせてから調理すると少し美味しくなった気がします。
材料
スペアリブ
600-900g
★はちみつ
大2
★かんたん酢
大1
★ケチャップ
大3
★しょうゆ
大2
★ウスターソース
大2
★中濃ソース
大1
★塩胡椒
少々
★マキシマムスパイス
少々
★にんにくすりおろし
1かけ
玉ねぎ
一玉
このレシピの生い立ち
レタスクラブのコウケンテツさんのスペアリブのハニーBBQグリルの味付けをベースに、中濃ソースやマキシマムスパイスなど追加を加えて好みの味にしました。
1.
ジップロックに★材料を全て入れて揉んで均一に溶かす。
2.
スペアリブをジップロックに入れてソースを揉み込み、冷蔵庫で寝かせる(1時間ほど)
3.
玉ねぎ一玉を薄切りにしてホットクックの内鍋に敷き、2のスペアリブを乗せる
4.
混ぜ技ユニットを取り付け、No.046スペアリブの煮込みキーでスタート。
https://cookpad.com/recipe/7171206
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