レモン汁でさっぱり爽やか。彩り鮮やかで、魚嫌いなお子様でもさっぱり美味しくいただけますよ♪
コツ、ポイント
レモン汁の代わりに、酢(大さじ4)でもできます。
このレシピの生い立ち
焼いたお魚で作る、マリネのご提案レシピです♪
1.
このレシピは、七福醸造『特選料亭白だし・四季の彩』で味付けしています。※16倍濃縮
2.
あじは食べやすい大きさに切り、Aを振って20分程おきます。
3.
細切りにしたBと混ぜ合わせたCをバットに入れます。
4.
フライパンにオリーブオイルを多めに熱し、小麦粉をまぶした2をこんがりと焼きます。
5.
4をオリーブオイルと一緒に3のバットに入れ、時々混ぜながら30分程漬け込みます。
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