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HMストロベリー&ブルーベリーケーキ
by ☆ラスタ大山☆
ストロベリーとブルーベリーの香りと甘さが程よい、しっとりモチモチとしたパウンドケーキです。
コツ、ポイント
イチゴは生を使ってください。 ジャムだと、生地に染み込んで無くなります。 冷やす時は荒熱を取って冷蔵庫に入れてください。
材料
(4〜6人分)
ホットケーキミックス
1袋
卵
1個
牛乳
200cc
ブルーベリージャム(丸粒)
大さじ7
苺(あまおう)
好みの量
塩
小さじ半分
ブランデー(入れなくても可)
キャップ2杯
■
※ブランデーはお子様が居る家庭や
■
アルコールが苦手な方は入れないでください!
このレシピの生い立ち
苺が安かったし、ブルーベリージャムも使い切りたかったので、パウンドケーキにしました。
1.
材料です( ◠‿◠ )
2.
ホットケーキミックス、卵、牛乳、塩で生地を作ったら、ブルーベリージャムを大さじ7杯入れてよく混ぜます。
3.
ブランデーをキャップ2杯入れます。 ※お子様が居る家庭、アルコールが苦手な人は入れないで下さい!
4.
生のイチゴを入れます。
5.
イチゴは焼いていくと沈みます( ^ω^ )
6.
180℃のオーブンで40分焼きます。 ※時間はメーカーや機種によります。
7.
焼き上がったら荒熱を取って、冷蔵庫で3時間以上冷やします。
8.
よく冷やして食べてください( ^ω^ )
https://cookpad.com/recipe/7171859
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