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元はこの方法で焼いた鶏胸肉に照り焼きタレを絡めていたのですが、折角カリカリになった衣がベタベタになるし剥がれてしまうので下味をしっかりつけて焼いてチキンステーキにしました♡しかし、よくよく考えるとこれは唐揚げだな…と思いこのレシピ名に。