手順付。薬味たっぷりで卵はふわふわ面白い食感が豆腐の柔らかさとぴったりです^^bがっつりご飯にのせて♪
コツ、ポイント
タレはたっぷり量です。様子を見ながらかけてくださいね。
材料
(1人分)
漬物:ぬか漬けや浅漬け
今回はきゅうりと白菜の浅漬けたっぷり
このレシピの生い立ち
番組で紹介されてたのを手軽に。
1.
薬味はみじんきり、漬物もみじんきり。豆腐は小さくコロコロきって卵白、卵黄をわけ卵白をあわ立てる。
2.
水切りした豆腐をご飯にのせ漬物類をのせ卵白を乗せる。ラップなしで1~1分半チン。
3.
卵白に窪みをつけ卵黄をのせ薬味をたっぷりかけ最後に★を合わせたタレをまわしかける。
https://cookpad.com/recipe/717206
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