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おにぎり最高!ちくわの蒲焼風混ぜご飯
by やんしゃん
おにぎりのレパートリーに! 焦がしたちくわが香ばしい、娘の絶賛の混ぜご飯です。
コツ、ポイント
結構焦がすと蒲焼きみたいで美味しい。
材料
(おにぎり2個分)
ちくわ
1袋
油
大さじ1
みりん
大さじ1
醤油
大さじ1
ご飯
茶碗2杯
ゴマ
適量
このレシピの生い立ち
おにぎりの具に悩んで思い付きで。 鰻が食べたかったので蒲焼きに。
1.
ちくわは幅5mm〜1cmほどに切る。 適当に!
2.
フライパンに油を入れ、ちくわを入れて中火で炒める。 こんがり焼き色がつくように!
3.
全体に焼き色がついたら、みりんを入れる。火は中火のまま。 じゃーっと音がするので、全体にみりんを絡める。
4.
醤油を入れる。火は中火のまま。 全体に焦げ目がつくように絡める。 焦げ目の程度はお好みで。
5.
ご飯をボウルに入れ、焼き上がったちくわを入れ、ゴマを入れて混ぜる。 完成!
https://cookpad.com/recipe/7172134
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