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トマトパウダーオムライス
by JuJuKueche
湯むき後のトマトの皮で作ったトマトパウダーをバターライスと卵ゆ混ぜて作りました。色合いがきれいなオムライスになりました!
材料
(2人分)
ご飯
少なめ2膳
バター
10g×2
トマトパウダー(レシピID 6731414)
大さじ2
卵
3〜4個
トマトパウダー(レシピID 6731414)
大さじ2
塩、こしょう
各少々
牛乳
大さじ1
刻みパセリ(仕上げ用)
適宜
ミニトマト(仕上げ用)
2個
ハッシュドビーフ(レシピID 5680628)
適量
このレシピの生い立ち
フードロスを無くしたくて作ったトマトパウダーを利用したレシピ。
1.
材料
2.
今回はソースとしてハッシュドビーフを使います(レシピID 5680628)
3.
バターライス作り… フライパンにバターを溶かし、温かいご飯を加える。
4.
トマトパウダーを加えて全体に混ぜ合わせる。
5.
こんな感じ… 一旦取り出す。人数分に分けておく。
6.
卵2個を割り入れ溶きほぐし、牛乳、塩、こしょう、トマトパウダーを加えて混ぜ合わせる。
7.
バターを溶かしたフライパンに5の卵液を流し入れ、
8.
フライパンを回しながら全体に卵液を広げつつ、少し火が通ってきたら菜箸で縁にヒダをつけ、卵をふんわりさせる。
9.
真ん中に1人分のバターライスを盛り(この時オムライスの出来上がりの形になる様にライスを盛る)
10.
両サイドの卵をかぶせる。フライパンの縁を使うとかぶせやすいです。
11.
こんな感じになったら、フライパンから滑らせるようにお皿に移す。
12.
お皿の上で形をととのえる。
13.
温めたソース(ハッシュドポーク)をかけて、刻みパセリを散らし、ミニトマトを飾り、出来上がり!
https://cookpad.com/recipe/7172285
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