渡り蟹が手に入ったら是非ぜひ
作ってみてください~
お店の味間違いなし!!
コツ、ポイント
唐辛子を加えるとパンチのある仕上がりになります。今回は子供も食べたのでマイルドレシピにしました
このレシピの生い立ち
昔テレビで見た作り方を参考に・・・
1.
フライパンにオリーブオイルを適量入れて、にんにくスライスを香りがたつまで炒める。
2.
渡り蟹をいれて炒め、赤く色が変わったら白ワインを入れて強火でアルコール分を飛ばす
3.
トマト缶を加えて10分ほど煮詰めて、
塩コショウで味を整え、生クリームを加える
4.
やや硬めに茹でたパスタを加えて、トマトソースを絡める。
皿にもってパセリを
散らす
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