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この時期にしか味わえない採れたてのタケノコが大好きです。近所でタケノコが手に入った際に、和風だけでなく洋風にもできないかなぁと思い、考えたレシピです。唐辛子と青ネギで彩りも良く、箸がとまりません。パスタと合わせても美味しいですよ♪