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アスパラと新玉ねぎのツナサラダ
by アラフォー男子31
新玉ねぎの甘みがたまらないサラダです。
コツ、ポイント
玉ねぎを水にさらして辛味を抜くことをお忘れなく!
材料
(2〜3人分)
アスパラ
1束
新玉ねぎ
1個
ツナ缶
1缶
塩
小さじ1
★オリーブオイル
大さじ1
★マヨネーズ
大さじ1
★こしょう
大さじ1
このレシピの生い立ち
旬の食材を使ってサラダを作ろうと思い、考えました。
1.
アスパラを茹でる用のお湯を沸かす。
2.
新玉ねぎの皮を剥き、薄くスライスする。
3.
スライスした玉ねぎは10分水にさらして、辛味を抜く。
4.
アスパラの根本を少し切り落とし、根本に近い硬い部分の皮をピーラーで向く。
5.
アスパラを斜めに薄く切る。
6.
沸いたお湯に塩(小さじ1)を入れ、アスパラを1分30秒茹でる。
7.
茹でたアスパラと水にさらしてあった玉ねぎをザルにあげ、しっかり水気を切る。
8.
水気を切ったアスパラと玉ねぎをボウルに入れ、ツナ缶を加える。
9.
調味料★を加えて混ぜれば完成。
10.
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11.
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