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簡単 鰤大根(ぶり大根)
by ♥食べるの大好き♥
下茹でなどの手間も要らず、簡単に鰤大根。 味付けもすき焼きのたれを使って簡単に! 冷めてもおいしいですよ!
コツ、ポイント
・我が家では鰤の切り身はそのまま使いますが、においが気になる方は、臭み取りをしてください。 ・大根の量によって、加熱時間・調味料は調整してください。
材料
大根
1本
鰤(ぶり)の切り身
2切れ
■
調味料
和風だし(顆粒)
大 1
すき焼きのたれ
大 1
このレシピの生い立ち
大根と鰤の切り身があるけど、普通のぶり大根は面倒。 でも食べたい。そんな時に誕生しました。 味付けも、我が家では大活躍の「すき焼きのたれ」でさらに手抜き!
1.
スライサーなどで大根の千切り(太めの千切り)を作り、鍋に入れる。
2.
大根の上に、鰤の切り身を置く。
3.
蓋をして中火で約10分加熱。
4.
鰤に火が通ったら、一旦火を止めて、鰤を取り出す。
5.
鰤をほぐしながら骨を取り除く。 我が家では皮も食べますが、お嫌いな方は皮も取り除いてください。
6.
鍋にほぐした鰤を戻す。
7.
鰤と大根を混ぜて、調味料を入れる。
8.
蓋をして、弱めの中火で10〜15分加熱。 大根の量によって、加熱時間は加減してください。
9.
味見をして、味付けは大根の量によって調整してください。 できあがり。
10.
粗熱がとれたら、保存容器で冷蔵庫保存。 冷たくてもおいしいです。
https://cookpad.com/recipe/7173100
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