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+もう食べられる大根漬け(べったら風)+
by ナカタニ
義母直伝★今が旬の大根で、甘くて美味しいべったら風お漬け物★メイン料理の片手間に作って即食卓へ! 大根の消費にもどうぞ♪
コツ、ポイント
◆大根の厚さはお好みで。5ミリ厚→漬け時間は半日くらいでした。 ◆もともと難しいことはありませんが、ジップロックでフリフリすればより手軽♪
材料
(作りやすい分量)
大根
750g
◆砂糖
100g
◆塩
25g
◆酢
25g
このレシピの生い立ち
お正月、ダンナの実家で出た大根のお漬け物。あまりに美味しかったので義母に作り方を教わって来ました♪
1.
大根を1〜2ミリのいちょう切りにし、◆とともにボウルに入れて全体をざっくり混ぜて5分置く。
2.
水分が出てきたところでさらに全体をざっくり混ぜて5分置く。
3.
はいっ!もう食べられます★
https://cookpad.com/recipe/717312
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