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簡単☆もやしのナムル♪
by ☆K’sキッチン☆
あっという間にできる、簡単レシピ♪あと一品という時に重宝します☆さっぱりした優しい味です。ラー油を混ぜても◎
コツ、ポイント
もやしは茹ですぎない事・茹でた後、しっかり水気を絞る事で調味料が馴染みやすくなり、味がぼやけません。 にんにくはお好みで量を調整してください。(少し入った方が美味しいです。)
材料
(もやし1袋分)
もやし
1袋
■
【調味料】
■鶏ガラスープの素(顆粒)
小さじ1
■にんにく(すりおろし)
小さじ1
■塩
小さじ1
■こしょう
適量
■白ごま
大さじ1
■ごま油
大さじ1/2
しょう油
小さじ1
このレシピの生い立ち
「中華の副菜にもう一品」と思い、作ってみました。いつもはにんにくを入れませんが、入れたら香りが全然違ったのでオススメです♪
1.
もやしは洗って、熱湯でさっと(1分程度)茹で、ザルに上げる。 粗熱が取れたら、しっかり水気を絞る。
2.
ボウルに①を入れ、 ■の調味料を加え、よく混ぜる。 最後にしょう油を入れ味を整え冷蔵庫へ(30分~1時間程度寝かせる。)
3.
完成☆ 好みでラー油を混ぜたら、ピリ辛もやしになります♪
https://cookpad.com/recipe/7173271
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