カリッと焼いた鮭にタルタルソースをかけると立派なごちそうに!
塩気のある鮭と甘じょっぱいタルタルの相性が◎です♪
コツ、ポイント
キッチンペーパーで鮭の水分をしっかり拭き取ることで、鮭の臭みを取り除きます。
このレシピの生い立ち
我が家のお気に入り鮭のムニエルレシピです
1.
生鮭は余分な水分をキッチンペーパーで拭き取り、塩コショウしたら小麦粉をまぶす。
2.
卵をお好みの加減で茹でてゆで卵を作る。
玉ねぎはみじん切りにする。
3.
フライパンにバターを溶かし、作り方1の鮭を両面こんがり加熱する。
5.
焼いた鮭にタルタルソースをかける。
お好みで茹でたブロッコリーやフライドポテトを添えると彩りがUPする。
https://cookpad.com/recipe/7173685
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