フライパン一つで完成!春野菜をたっぷり使っグラタンです♡ベーコンの旨みとコク、豆乳でさっぱりとしたソースです^^
コツ、ポイント
新じゃがは皮が薄いので、よく洗ってそのまま使用します
新じゃがに竹串を刺して、すんなり通るくらいまでレンジで柔らかく加熱しておきます
コショウは、あればホワイトペッパーを使用すると、キレイな色に仕上がります
1.
新じゃがはよく洗い、1口大にカットして耐熱性のボウルに入れ、ふんわりラップをかけて、600wのレンジで6分加熱する
2.
ベーコンは1cm角の棒状にカット、新玉ねぎは薄切りにする
3.
そら豆は皮を剥いて、塩を加えた熱湯でさっと下茹でしておく
4.
熱したフライパンにバターを溶かし、2を加えて新玉ねぎがしんなりするまで炒める
6.
そら豆・コンソメ顆粒・豆乳を加えて加熱し、沸騰したら弱火にしてとろみが付くまで煮込み、塩コショウで味を整える
7.
6をグラタン皿に入れて粉チーズを振り、200℃に予熱したオーブンで約25分焼成する
9.
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10.
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11.
『バターナッツかぼちゃの丸ごとグラタン♡』(レシピID : 4735837)
12.
『チキンマカロニグラタン』(レシピID : 4986242)
13.
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