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デリ風アボカドとスナップえんどうのサラダ
by aKHa
ボリュームたっぷりのごまマヨサラダです!!! アボカドとベーコンがとってもあいます(^-^*)
コツ、ポイント
ささみは余熱で柔らかくなります。アボカドはレモン汁をかけて変色を防ぎます☆ レモンも入るのでさっぱりに仕上がります!!!
材料
(4人分)
アボカド 半分
☆
スナップえんどう100g
☆
ささみ 3本
☆
ベーコン 2枚
☆
●レモン汁大さじ1
☆
塩 ひとつまみ
☆
○ごまドレッシング 大さじ3
☆
○マヨネーズ大さじ1
☆
○黒ごま 小さじ1
☆
△酒 大さじ2
☆
好きな野菜 適宜
☆
このレシピの生い立ち
アボカドとスナップえんどうのサラダが食べたかったので作ってみました(^-^*)
1.
鍋に水、△を入れ 沸騰したらささみを 入れて2~3分茹でる。 火を止めフタをして冷めるまでそのまま置いておく
2.
水にひとつまみの 塩を入れて スナップえんどを 茹でる
3.
2をざるに あげて水気を よくきる
4.
ベーコンは、半分に切って フライパンに入れ カリカリになるまで焼く 焼けたら キッチンペーパーで脂をきる
5.
アボカドは一口大に切り●をかける ささみは、さいて えんどうは半分に切る ○を入れてよく混ぜる
6.
仕上げに 好きな野菜を盛り 5を入れ 上に細く切った カリカリベーコンをのせて完成
https://cookpad.com/recipe/717462
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