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松戸市食育推進計画のモデル事業の一環で、聖徳大学人間栄養学部の学生が考案したレシピです。塩で和えてキャベツの水分を出し、しっかり絞ることがポイント。ささみの味付けはハーブソルトを使ってもおいしいです♪サンドウィッチの具材としてもおすすめ!