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たけのこと、さつま揚げのおかか煮
by 麦茶ちやん
おでんの残り汁で、たけのこと、さつま揚げのおかか煮
コツ、ポイント
灰汁抜き、ワラビ、コンニャク使用。
材料
(4人分)
たけのこ
100~150g
さつま揚げ
3枚
コンニャク
2分の1
ワラビ
適量
醤油
大さじ1と2分の1
みりん
大さじ1
砂糖
小さじ1
おかか
一袋
おでんの残り汁
カップ2
このレシピの生い立ち
たけのこと、ワラビもらったので。
1.
おでんの残り汁を、鍋に入れて、たけのこ、さつま揚げ、コンニャク、ワラビを、入れて火をつける。
2.
醤油、みりん、砂糖を、入れて、落とし蓋して、弱火で、20分煮る。
3.
火を止めて、おかか入れて、冷ます。
https://cookpad.com/recipe/7174720
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