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コーンクリームスープ
by あこあんこ
コーンクリームの缶詰と牛乳と生クリーム。野菜もたっぷりで、栄養満点!
材料
(4〜5人分)
ベーコン
80グラム
じゃがいも
2個
にんじん
1/2本
たまねぎ
中1個
セロリ
1本
コーンクリーム缶
230グラム
コンソメキューブ
3個
牛乳
200cc
生クリーム
200cc
■
バター
■
小麦粉
■
サラダ油
■
塩・こしょう
このレシピの生い立ち
小さい頃、我が家のごちそうと言えばこれでした。わたしにとっての、母の味。
1.
ベーコンは、1センチ幅、野菜は1センチ角に切る。
2.
鍋にバター大さじ1とサラダ油大さじ1をいれ、ベーコン、野菜を炒める。小麦粉大さじ2を振り入れ、焦がさないよう炒める。
3.
水200ccとコンソメキューブを加え、野菜が柔らかくなるまで、煮込む。
4.
野菜に火が通ったらコーンクリーム缶を加え一煮立ち。さらに牛乳を加え一煮立ち。
5.
生クリームを加え、塩こしょうで味を整え、温める程度で火を止める。
https://cookpad.com/recipe/717502
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