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激辛味噌麻婆豆腐
by ずぼらーmam
辛い味噌麻婆豆腐が大好きで 作ってみました
コツ、ポイント
豆腐をいれたら しばらく辛みが入るように 煮ることがコツですかね
材料
豆腐
1丁
長ネギ
好きなだけ
味噌
大さじ1.5
粉末唐辛子
大さじ3
水溶き片栗粉
大さじ3
水
豆腐の半分浸かるくらい
このレシピの生い立ち
麻婆豆腐の素で辛いと思える物がなくて 色々試行錯誤して こうなりました 最後にごま油入れても美味ー
1.
フライパンに水、味噌、唐辛子をいれて 火をつけて 味噌を溶かす
2.
味噌が溶けたら 豆腐、長ネギをいれて クツクツさせる
3.
少しにたら 片栗粉をいれてとろみをつけて 盛り付けて完成です
https://cookpad.com/recipe/7175365
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