■□レンジで作ったとは思えない!!□■
チンして簡単本格的☆
タラなどのお好みの白身魚でどうぞ
コツ、ポイント
鯛やタラなど手に入った白身魚でお試し下さい♪
鰆も美味しいよーーー!!
初めに霜降りしておく事がポイント。
霜降りをせずに作ってしまったらダシが魚くさ~くなって臭みが残ってしまいます。
そこだけ丁寧にすればあとはレンジにお任せ♪
このレシピの生い立ち
鍋用に買ったハタが沢山あまったので。
1.
ハタは塩をふり20分脱水させてから水洗いをして水気をふきとる。
たっぷりのお湯でさっと霜降りして氷水に放つ。
2.
霜降りしたハタ,長ネギ,きのこ,を加えて◆ダシ汁をかけラップをする。
600Wのレンジで約4分加熱する。
3.
ほうれん草や菜の花のゆがいたもの,柚子などをお好みで添えて。
https://cookpad.com/recipe/717550
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