コツ、ポイント
桜海老の香りがしっかりと出るまで炒めること
茹で汁を捨てないこと!
パスタの味も楽しむ為に太めのパスタがおすすめです
このレシピの生い立ち
桜海老、そら豆はお好みで沢山入れちゃってください
1.
そら豆を塩茹で2分
粗熱をとり皮を剥いておく
玉ねぎを薄く切る
2.
フライパンを熱し、オリーブオイルを敷く
玉ねぎを炒め透明になったら桜海老、そら豆を入れ炒める
3.
桜海老の香りがしてきたら牛乳、生クリームを入れ弱火で温めておく
5.
パスタが茹で上がる1〜2分前に茹で汁をソースに入れて一煮立ちさせパスタを投入
6.
塩、ブラックペッパー、白だしを加え味を整えたらお皿に盛り完成☆
お好みで粉チーズをかけても○
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