鶏もも肉をメインに、玉ねぎきのこも加えた洋風煮込み料理です。粒マスタードと醤油に牛乳も加えます。フライパン1個で簡単!
コツ、ポイント
フライパン1個で簡単煮込みは主婦の味方ですよね!野菜もお肉も摂れるので調理簡単、栄養バッチリ!美味しくて洗い物もラクなんです♡
3.
鶏もも肉は一口大の大きさにそぎ切りにする。ボウルに入れて塩こしょうをして混ぜておく。
4.
鶏もも肉のボウルに小麦粉大さじ3を入れ混ぜておく。
5.
フライパンにバターとニンニクを入れて中火でバターを焦げないように溶かすように炒めて一度火を止める。
6.
鶏もも肉を皮を下にしてフライパンに並べてから、中火で炒める。
7.
皮にうっすらと焦げ目が付いたら裏返して2分焼く。一度鶏もも肉は皿に取り出す。
8.
フライパンに残ったバターの上に玉ねぎときのこを入れて弱火でしんなりするまで炒める。
9.
鶏もも肉を戻し入れて、水2カップ、コンソメ1個、酒大さじ1、マスタード大さじ1、醤油大さじ2を加えて強火で沸騰させる。
11.
牛乳1/2カップを加えて混ぜながら2分煮たら出来上がりです。
12.
マスタードと牛乳でまろやか〜。ご飯をよそって脇にかけてもgooですよー!
https://cookpad.com/recipe/7176436
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