文字サイズ:
小
中
大
印刷する
超簡単!桜えびとキャベツのおひたし。
by QOO&SKY
一度に沢山作って、晩ご飯のおかずに良し!おつまみに良し!桜えびから良いだしが出るんです!!!隠し味にごま油を(^◇^)
コツ、ポイント
ごま油を入れることでさらに、風味がよくなります。ゴマ油は冷めると少し癖があるので、お好きでない方は少し温めてから食べるといいと思います。桜えびはたっぷり入れたほうがおいしいです。
材料
(4~5人前)
キャベツ
1/2個
だしつゆ(3倍濃縮のものを使用しました)
100ml
水(だしつゆ薄め用)
400ml
桜えび
大さじ3(お好みで増やしても)
ごま油
少々(お好みで)
このレシピの生い立ち
よく作るキャベツのお浸し。油揚げを入れるのもちょっとマンネリになってきたので、ちょっと工夫してみました。
1.
キャベツを太めの千切りにする。
2.
1のキャベツを耐熱容器にいれて桜えびをふりかけ、だしつゆをかける。
3.
2にごま油を少々かけてかき混ぜてからラップをする。
4.
電子レンジに入れ、時々かき混ぜながらキャベツがしんなりするまで加熱する。
5.
しんなりしたら、レンジから取り出してラップをしたまましばらく蒸らす。(放置しとけば自然に味が染みます)
https://cookpad.com/recipe/717676
© 1998 - 2024 Cookpad Inc.