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たこの酢の物(透析食)
by 偕行会グループ
栄養量 エネルギー:40kcal たんぱく質:6.7g カリウム:112mg リン:43mg 食塩相当量:0g
コツ、ポイント
●たこは薄く切ると、硬いものが食べにくい方でも無理なく召し上がれます。 ●きゅうりはさっと湯通しすることで塩もみしたように仕上がります。
材料
(1人分)
茹でたこ
30g
きゅうり
20g
砂糖
1.5g(小さじ1/2)
穀物酢
5g(小さじ1)
このレシピの生い立ち
茹でたこときゅうりを合わせただけの簡単なレシピです。
1.
たこは薄く切る。
2.
きゅうりは薄切りにして、さっと湯通しし、水にさらす。
3.
甘酢をつくり、たこ、きゅうりを漬け込む。
https://cookpad.com/recipe/7177482
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