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《韓国風にアレンジ☆★挽肉のレタス巻き》
by MEGUMI❤︎
トップ10入り♪ サニーレタス1株使いきりで野菜もたくさん取れます☆ 今流行りの韓国風にアレンジしました★
コツ、ポイント
コチュジャンは好みで調節してください。
材料
(4~5人分)
油
大さじ1強
にんにく
2かけ~4かけ
玉ねぎ
1個
人参
1本
ピーマン
3個
ミンチ肉(合挽き肉)
250g
塩コショウ
少々
* 砂糖
大さじ3
* みりん
大さじ2
* 酒
大さじ2
* 醤油
大さじ5
* コチュジャン(又は自家製コチュジャン)
大さじ1/2~1
ごま油
ひと回し
サニーレタス
1株
ご飯
適量(我が家は3合分)
このレシピの生い立ち
いつもの味にコチュジャンを入れて韓国風にアレンジしました★ レタス巻きは子ども達の大好きなご飯です◎
1.
コチュジャンがない場合 自家製コチュジャンID6853262
2.
にんにく、玉ねぎ、人参、ピーマンを全てみじん切りにする。 ※我が家はにんにく好きなので4かけ使用しました。
3.
ニンニクをフライパンに入れ油を大さじ1強入れ弱火で香りが出るまで加熱する。
4.
次に挽肉と野菜を入れ塩コショウをして炒める。
5.
*砂糖大3 *みりん大2 *酒大2 *醤油大5 *コチュジャン大1/2~1入れて炒め蓋をして火が通るまで加熱する。
6.
蓋を取り水分を少し飛ばしごま油をひと回し入れて混ぜたら完成♪
7.
サニーレタスを水で洗い食べやすい大きさに切りボールに入れる。 温かいご飯も別のボールに入れて食卓へ。
8.
サニーレタスにご飯と⑥をのせて包んで食べてください。 ※ご飯はなくてもいいです。
9.
2022.04.24 レタス巻きの人気検索でトップ10入り♪
10.
合挽き肉150g、野菜1/2量 砂糖大2 みりん大1 酒大1 コチュジャン大1/2 醤油大3弱で3人分の丼作りました♪
https://cookpad.com/recipe/7178738
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